O surto de Covid-19 nos frigoríficos do país tem sido um assunto pertinente nas mídias pelo número assustador de casos na indústria brasileira. Por isso, o Centro de Estudos da Saúde do Trabalhador e Ecologia Humana (Cesteh/ENSP) e a Rede de Trabalhadores & Covid 19 organizaram o painel Saúde dos trabalhadores e trabalhadoras de frigoríficos em tempos de Covid-19, que objetivou não apenas propiciar avaliações conjuntas da disseminação da Covid no ambiente do trabalho, como também mostrar as intervenções realizadas, na intenção de aprimorar as ações interinstitucionais em saúde coletiva.
A coordenação do painel ficou a cargo do chefe do Centro de Estudos em Saúde do Trabalhador e Ecologia Humana (Cesteh/ENSP), Luiz Claudio Meirelles. O debate contou com a participação da procuradora do Ministério Público do Trabalho de Passo Fundo/RS e gerente do Projeto Nacional de Frigoríficos, Priscila Dibi Schvarcz; da auditora fiscal do Trabalho do Estado do Rio Grande do Sul, Bruna Quadros; do secretário-geral da Confederação Brasileira Democrática dos Trabalhadores nas Indústrias da Alimentação (Contac), José Modelski Júnior; e da coordenadora do Centro de Referência em Saúde do Trabalhador Vales (Cerest/Região dos Vales/Rio Grande do Sul), Adriana Skamvetsakis.